da Sportello del Mare | Lug 25, 2012 | Ricette di cucina
Ingredienti: pesce scarto(suretti, tracine, gallinelle ecc…) olio d’oliva, aglio, sale grosso prezzemolo, concentrato di pomodoro, “fuffillunë”, ceci scampi e gnocchetti. Preparazione: Pulite il pesce. Soffriggete il “fuffillunë”...
da Sportello del Mare | Lug 25, 2012 | Ricette di cucina
Ingredienti: polpi “arrotati” (battuti), cipolla olio d’oliva, prezzemolo,vino bianco e sale. Preparazione: in un tegame disponete la cipolla, un rametto di prezzemolo, i polpi battuti, olio e mezzo bicchiere di vino bianco (a scelta) e fate cuocere...
da Sportello del Mare | Lug 25, 2012 | Ricette di cucina
Ingredienti: calamaretti, filetti di triglia, alici, cipolla, prezzemolo, “fuffillunë”, olio d’oliva, peperoncino piccante e aceto di vino bianco. Preparazione: Pulite i calamaretti con acqua salata, conditeli con olio d’oliva, cipolla,...
da Sportello del Mare | Lug 25, 2012 | Ricette di cucina
Ingredienti: Merluzzetti, cianchette, sbane, canocchie, granchi, calamaro o seppioline, olio d’oliva, sale quanto basta, aglio e prezzemolo. Preparazione: Pulite il pesce.Disponete in una padella olio d’oliva, sale quanto basta, aglio, prezzemolo, i pesci...
da Sportello del Mare | Lug 25, 2012 | Ricette di cucina
Ingredienti: scampi, olio d’oliva, aglio, prezzemolo, vino bianco o cognac, filetti di pomodoro, mezze maniche e sale Preparazione: Sgusciate gli scampi. Indorate l’aglio nell’olio, unite gli scampi e dopo qualche minuto irrorate col vino o cognac....
