Ingredienti:
Alici, cipolla, farina, olio d’oliva, rosmarino, aceto di vino bianco e sale
Preparazione:
Pulite le alici ( meglio se spinate), impanatele nella farina e friggetele. In un tegame fate rosolare la cipolla nell’ olio d’oliva e poi aggiungete un bicchiere di aceto(fate attenzione perché scoppietta!) e rosmarino, fate cuocere per circa 10 minuti e poi versate il soffritto sulle alici fritte