Ingredienti:
Seppioline, pane raffermo, olio d’oliva, cipolla, rosmarino,prezzemolo, vino bianco e tagliatelle de Cecco
Preparazione:
Pulite le seppioline, riempitele con mollica di pane raffermo, prezzemolo, olio e capperi (a piacimento).
In una casseruola mettete olio abbondante, le seppioline e acqua fino a coprire le seppie, sale, cipolla, rosmarino, vino bianco e peperoncino piccante (a piacimento). Fate bollire lentamente fino a quando non inizia a soffriggere, nel frattempo cuocere la pasta e condite con il preparato.