Ingredienti:
polpi “arrotati” (battuti), cipolla olio d’oliva, prezzemolo,vino bianco e sale.
Preparazione:
in un tegame disponete la cipolla, un rametto di prezzemolo, i polpi battuti, olio e mezzo bicchiere di vino bianco (a scelta) e fate cuocere a fuoco lento fino a fare evaporare la loro acqua