Ingredienti:
Merluzzi o pesce spatola(sciabola), olio, aglio, uova, formaggio, pane raffermo, sale e prezzemolo
Preparazione:
Lessate il pesce per 10 minuti circa e spinatelo. Preparate un impasto con un uovo, mollica di pane, un cucchiaio di parmigiano, prezzemolo,sale e il pesce spinato. Fate delle polpette e poi friggetele in abbondante olio. A parte preparate il sugo con un soffritto di cipolla e prezzemolo, la salsa di pomodoro e peperone verde, fate cuocere per circa 10 minuti e poi fate insaporire le polpette nel sugo per altri 5 minuti di cottura.