Ingredienti:
alici, olio d’oliva, aglio, “fuffillunë”, rape lessate e orecchiette.
Preparazione:
Soffriggete il “fuffillunë” senza farlo bruciare nell’olio d’oliva, e poi toglietelo dal tegame e fate rosolare l’aglio. Mettete il “fuffillunë” tritato, le rape lessate e fate cuocere per 10 minuti; incorporate le alici spinate e completate la cottura a fuoco vivo per altri 5 minuti.