2. Mugnaia o strangozzi con pomodorini scampi e panocchie

Ingredienti:

Scampi o mazzancolle, panocchie, olio d’oliva, aglio, sale, vino bianco e prezzemolo.

Preparazione:

Fate soffriggere l’aglio e i pomodorini, poi unite gli scampi e le panocchie e fate cuocere per circa 5 minuti con mezzo bicchiere di vino bianco. Lessate e fate saltare la mugnaia nel sugo e aggiungete prezzemolo fresco.

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