Scampi al pan grattato

Ingredienti: Scampi di media grandezza, aglio, olio d’oliva, prezzemolo, pomodorini,vino bianco e pan grattato. Preparazione: Fate abbrustolire il pan grattato nel forno. In un tegame fate rosolare l’aglio nell’olio d’oliva e unite gli scampi e...

Scampi e vongole

Ingredienti: Scampi, vongole, olio, aglio e pomodorini. Preparazione: In un tegame fate rosolare l’aglio con l’olio d’oliva, aggiungete i pomodorini e fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete gli scampi e dopo qualche minuto le vongole....

Seppie e piselli

Ingredienti: Seppie, piselli, cipolla olio d’oliva, peperone verde e vino bianco. Preparazione: Pulite le seppie e fatele a pezzetti, fate rosolare la cipolla e aggiungete le seppie. Durante la cottura aggiungete ¬Ĺ bicchiere di vino. A fine evaporazione unite i...

Polpette di pesce

Ingredienti: Merluzzi o pesce spatola(sciabola), olio, aglio, uova, formaggio, pane raffermo, sale e prezzemolo Preparazione: Lessate il pesce per 10 minuti circa e spinatelo. Preparate un impasto con un uovo, mollica di pane, un cucchiaio di parmigiano,...

Rigatoni con carciofi e scampi

Ingredienti: scampi, carciofi di media grandezza tagliati a fettine, olio d’oliva, aglio e prezzemolo. Preparazione: Sgusciate gli scampi fate rosolare l’aglio in sufficiente olio d’oliva, aggiungete i carciofi e fate cuocere per circa 10 minuti,...